Konyhakert
A balkonon nevelt uborka titka
Az uborkákat az amerikai indiánok már 3000 évvel ezelőtt is termesztették. A régészek szerint az első vad uborka - ami egyébként kicsi volt és keserű - a Himalájában termett. Európába, pontosabban Spanyolországba, Kolumbusz hajóján érkezett 1493-ban, onnan Aragóniai Katalin közvetítésével jutott Angliába. Ezután meghódította az egész európai kontinenst.
A cikóriasaláta vetése
A cikóriasaláták, mint a cukorsüveg-saláta és a radicchio, Európa déli részéről származnak. Kicsírázáskor magasabb hőmérsékletet igényelnek, mit a fejes- vagy a tépősaláták.
Árnyékkedvelő fűszernövények
Minden kertben van egy árnyékos, nyirkosabb terület, ahová napfénykedvelő virágokat nem tudunk ültetni. Ez a hely ideális lehet az árnyékban is nagyszerűen fejlődő fűszernövényeknek, melyeket a háziasszonyok sokrétűen felhasználhatnak a konyhában.
Az eper ültetése, gondozása
A kerti eperfajtákat három csoportba sorolhatjuk: egyszertermők, folytontermők és erdei szamócák.
Gazdag paprikatermés
A legtöbb paprikafajta magas igényeket támaszt a talajjal szemben, és sok melegre van szüksége.
Gombaszezon
Az őszi erdőben barangolva is megtalálhatunk néhány gombafajt, de termesztett gombákhoz az év bármely szakában hozzájuthatunk, sőt, sok fajtát mi magunk is nevelhetünk kertünk egy árnyékos zugában. A gomba egy szempillantás alatt elkészíthető, és ugyanolyan jó egy kis harapnivalónak, akárcsak egy finom, de ugyanakkor kiadós főfogásnak.
Konyhakerti fűszernövények
A kapor és a sárgarépa
Ez a két növény jó partner, ugyanis a kapor eredményesen elriasztja a sárgarépalegyet. A kapor illatozó nyári levelei csodásan fűszerezik az omletteket és halételeket, kitűnően a lazacot.
Napkedvelő gyógy- és fűszernövények
Székfüvek
Számos fajt magában foglaló fészkes virágzatú évelők tartoznak ide. A római székfű: édesen illatozó gyepnövény, az orvosi székfű (kamilla): sokoldalú gyógynövény.
Palánta nevelés az ablakpárkányon
Akinek üvegháza, télikertje, vagy akár csak egy napos, déli fekvésű ablakpárkánya van, nevelhet zöldség- vagy virágpalántákat. A palántanevelés célja, hogy korábban fogyaszthassuk a kertben termő zöldségeket, illetve előbb kezdjenek nyílni a virágaink.
Szépséges gyógynövény: a borágó
Talán kevesen ismerik az égszínkék virágú gyógynövényt, amely különleges színe miatt a díszkertben is megállja a helyét. 40-70 cm magas, bokrot képező növény, leveleit apró szőrök borítják, virágai illatosak, ezért pihenőkertünk közelébe helyezzük. A méhek és a lepkék is előszeretettel látogatják.
Több gyümölcs a sárgadinnyén
Mostanáig nálunk a sárgadinnyét csak melegházban vagy fóliaalagútban termesztették. Viszont az új fajták szabadföldi termesztésben is megérnek.
