Grillezés a kertben és a konyhában

Szerző: Claudia Daiber

ISBN: 9789637418921
Oldalak száma: 128
Nyelv: magyar
Kiadás éve: 2008

3 495   2 796 Ft      

Tartalom:

Grillezés egykor és most
A hús elkészítésének legősibb módja
A barbecue ma: kedveltebb, mint valaha
A grillezés - férfimunka
Ön milyen típusú grillező?

Grillezés a szabadban
A készülékek palettája
Egyéb grillezési módok
Elsődleges szempont: a biztonság
Grillkellékek ábécéje
A szabadtéri grillezés szabályai

Grillezés négy fal között
Készülékfajták
A készülék beszerzése: csak körültekintően!
További hasznos ötletek

Grillezés és egészség
A grillezés előnyei
Egészséget veszélyeztető tényezők
A grillezés gyakorlata
Mi kerülhet a grillrácsra?
Tárolás és maradékfelhasználás
Grillparti - a teendők jegyzéke
A grillezés jogos kérdései
A grillezés tíz aranyszabálya

Receptek
Húsok
Halak és rákok
Zöldségek
Sajtok
Gyümölcsök
Kenyér
Köretek
Szószok, pácok, mázak
Ízesített vajak, mártogatók

Receptek jegyzéke
Képek forrása
Gyártók, forgalmazók