Kolibri kertészet
  • 0

Gombával töltött padlizsán

Karola 2023. október 18.

Gombával töltött padlizsán

 

 

 

 

 

 

 

Hozzávalók:

 

40 dkg padlizsán
40 dkg gomba
1-2 fej vöröshagyma
Olívaolaj, só, bors, pirospaprika, kakukkfű

 

Alapos tisztítás után vágjuk félbe a padlizsánt, majd kanalazzuk ki a húsát, és a belsejét kenjük ki olívaolajjal. Toljuk a mérsékelten meleg, előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percen keresztül. Közben a felaprított hagymát pirítsuk meg kevés olívaolajon. Adjuk hozzá a feldarabolt gombát és a padlizsánból kivájt húst, fűszerezzük ízlés szerint, majd öntsünk alá kevés vizet, és pároljuk puhára. A sütőben megpuhult padlizsánt töltsük meg a zöldséges raguval, és süssük tovább 20 percig.