Az értékes makói fokhagyma őszi típusának jellemzője a sok gerezdet tartalmazó, nagy, kerek hagymafej. Nagy termést ad, 5-7 cm. Húsa lazább szerkezetű, ezért rövidebb ideig tárolható. Friss fogyasztásra alkamas. Erőteljes íze miatt kiváló fűszerező.