Arzén- és azbesztmentes, nem csöpögő. Boros hordók kénezésére.
Kocsonya, gyümölcszselé, aszpik készítéséhez használjuk.
Tartósító- és stabilizáló szer, meggátolja az édes borok utóerjedését.
Fafelületek, hordók pácolására használjuk.
Befőzési tartósító, szalicil helyett használható.
(Kálium-metabiszulfit)
Vörös- és fehérborok, gyümölcsszörpök gyors, tökéletes derítéséhez. Maradéktalan íz- és zamathatást, csillogó, tükrös megjelenést biztosít.
Szörpök, dzsemek, befőttek ízesítésére, a barnulás megakadályozására használjuk.
Savanyúságok, főleg hordós uborka, paprika, káposzta savanyításához használjuk.